Cucina no problem

Il Gruppo Mondadori rafforza la leadership nel food: un portafoglio di brand unico per varietà e ampiezza

• Audience complessiva di 9 milioni di contatti al mese tra lettori e utenti
• Quota di mercato in crescita al 70% in termini diffusionali
• Raccolta pubblicitaria: +30% grazie anche al successo di Giallo Zafferano

Forte di un insieme di brand consolidati, in grado di presidiare tutti i segmenti del food e di parlare a target eterogenei e fidelizzati, il Gruppo Mondadori ha saputo innovare e arricchire nel corso degli anni la proposta del suo sistema cucina, rafforzando la propria leadership di mercato nei magazine e nel digitale.

Tra i brand in portafoglio, tre testate storiche che hanno celebrato quest’anno anniversari significativi: Sale&Pepe, da 30 anni mensile raffinato e gourmet; Cucina Moderna, leader di mercato, da 20 anni propone ricette utili e pratiche; e Cucina no problem, da 15 anni alleato in cucina semplice e mai banale.

Completano l’offerta Guida cucina, ricettario da usare in famiglia, tutti i giorni, e due nuovi arrivati: il sito Cookaround, porta d’ingresso nel mondo della cucina e tutto ciò che vi gira intorno, e Giallo Zafferano, brand trasversale giovane e “social”, sito di cucina numero uno in Italia, oggi anche in edicola.

Un sistema di brand in continua crescita che affianca, alla carta e al web, anche gli eventi e i corsi guidati da chef professionisti della Scuola di cucina di Sale&Pepe, nata nel cuore di Milano dall’esperienza del mensile di alta gamma.

Con il lancio del nuovo magazine Giallo Zafferano – un’operazione che per la prima volta ha declinato un brand già leader sul web in un magazine cartaceo – si rafforza anche la market share del Gruppo Mondadori nel food, che sale dal 54% a circa il 70% in termini diffusionali.

Il primo numero di Giallo Zafferano, con una campagna di lancio che ha potuto contare su una fanbase di partenza fortissima sui social network, ha venduto circa 450 mila copie singolarmente e in abbinamento ad alcuni magazine del Gruppo Mondadori.

Un’offerta multibrand e multicanale che permette al sistema cucina di raggiungere complessivamente una total audience di quasi 9 milioni di contatti al mese tra lettori e utenti (fonte: Audipress 2016-III e Audiweb, febbraio 2017).

Un successo di pubblico accompagnato anche da un’ottima risposta pubblicitaria, che ha permesso al sistema cucina gestito da Mediamond di registrare nei primi 4 mesi dell’anno del 2017 una crescita del 30% della raccolta rispetto allo stesso periodo del 2016 grazie anche al lancio di Giallo Zafferano.

L’app di Cucina No Problem su iPhone

L’app di Cucina No Problem, il magazine per la cucina pratica e veloce, diretto da Laura Maragliano, raggiunge i 20.000 download a solamente un mese dal lancio, e presenta i contenuti dedicati al menù di Pasqua.

L’applicazione per iPhone di Cucina No Problem, disponibile gratuitamente su App Store con una proposta iniziale di 100 ricette, offre ogni mese la possibilità di rinnovare i ricettari grazie al modello “in app purchase”: mensilmente vengono proposti nuovi pacchetti speciali, costituiti da 30 ricette ciascuno, acquistabili direttamente all’interno della app a soli €1,59 cad. Le specialità culinarie seguono i temi principali presentati mensilmente dal magazine cartaceo che, secondo gli ultimi dati Audipress, ha registrato la maggior crescita di lettori nel settore di riferimento (+17% – 2011/III). Le nuove ricette amplieranno il database iniziale rimanendo a disposizione dell’utente per sempre. Gli appassionati di cucina, quindi, potranno arricchire la propria app culinaria con tante nuove portate.

L’applicazione è stata pensata per tutti gli amanti della cucina che vogliono sperimentare ai fornelli ricette sfiziose, ma allo stesso tempo semplici. La presentazione delle ricette segue la stessa organizzazione proposta dal magazine e sono infatti suddivise in quattro categorie:

– In mezz’ora
– Amici a Cena
– Grandi Classici
– Sani ma buoni

tutte accompagnate da foto e informazioni su calorie, difficoltà e tempo di preparazione.

In occasione della Pasqua, Cucina No Problem ha pensato ai propri utenti, offrendo all’interno dell’app pacchetti speciali legati a tale festività, nonché un ricettario interamente dedicato al cioccolato! Inoltre, nell’applicazione è sempre disponibile uno speciale dedicato ai lettori vegetariani che solo per questo mese è scaricabile gratuitamente.

Con l’app Cucina No Problem è inoltre possibile cercare una ricetta utilizzando il dettagliato motore di ricerca; salvare le ricette nei “Preferiti” per una consultazione facile e veloce; risparmiare tempo sfruttando la funzione “Lista della Spesa” aggiungendo ingredienti propri o inserendo note personali.

Non resta quindi che attivare la funzione “Timer”, mettersi ai fornelli e creare i propri menù con l’app Cucina No Problem.

Mondadori lancia “Cook&Books”: un viaggio nel mondo del gusto

Il 3° piano del Mondadori Multicenter Duomo si rinnova con libri, accessori e una cucina vera e propria.
Da domani "Cook&Books Academy”: la scuola di cucina di Sale&Pepe, Cucina Moderna e Cucina no problem

Mondadori inaugura oggi “Cook&Books”, la prima iniziativa nel cuore di Milano dedicata a tutti coloro che hanno la passione per la cucina.
Il terzo piano del Mondadori Multicenter di piazza Duomo si rinnova proponendo un nuovo shop in store che apre le porte al mondo della buona tavola con libri, accessori e una vera scuola di cucina.

I CORSI
Cuore del nuovo piano del Mondadori Multicenter è “Cook&Books Academy”, la scuola di cucina nata dall’esperienza di Sale&Pepe, Cucina Moderna e Cucina no problem che inizierà domani, martedì 29 marzo. L’accademia propone, in una vera cucina, corsi speciali per i grandi e attività ludico-didattiche per avvicinare i più piccoli alla conoscenza dell’alimentazione, certificati dalla professionalità dei docenti dell’Associazione Insegnanti di Cucina Italiana (A.I.C.I).
Le lezioni (40 incontri da marzo a giugno, che proseguiranno da settembre a dicembre) daranno la possibilità a tutti i partecipanti di imparare a scegliere gli ingredienti e a sperimentare il proprio talento ai fornelli attraverso tantissimi corsi dedicati non solo alla cucina italiana, regionale e internazionale, ma anche all’alimentazione dei bambini: un’occasione irripetibile per scoprire i sapori della buona tavola e una perfetta esecuzione di tutti i piatti.
Tra i numerosi corsi a tema: “menu semplice e chic” (31 marzo); “cioccolato che passione” (5 aprile); “menu di Pasqua” (7 aprile); “metti una sera a cena in 40 minuti” (5 maggio); “pasticceria napoletana” (24 maggio); “gelato pronto in veste elegante” (7 giugno) e “carni estive” (16 giugno).
Il calendario completo delle lezioni di cucina di Sale&Pepe, Cucina Moderna e Cucina no problem e tutte le informazioni per iscriversi ai corsi sono disponibili sul sito www.corso-di-cucina.it.

LA CUCINA
La cucina di “Cook&Books”, dove avranno luogo i corsi, è uno spazio innovativo e confortevole che permetterà agli aspiranti cuochi di vivere un’esperienza nel mondo del gusto in un contesto creativo e funzionale, grazie alla partnership con Valcucine, Neff, Irinox, Kenwood, Tescoma, Fissler, Pensofal e Emile Henry.

LIBRI, ACCESSORI ED EVENTI
Il nuovo terzo piano del Mondadori Multicenter è stato allestito secondo un’alternanza espositiva di oggetti e libri, in modo da facilitare il cliente nella scelta dei prodotti e nella scoperta della cucina naturale, dell’arte della conservazione del cibo, dei segreti e dei trucchi dei cuochi celebri, del vino e delle bevande.
L’esposizione dei libri sulla cultura della cucina italiana e internazionale è organizzata per temi – tè e caffè, dolci, salato, l’angolo del sushi, la tavola per chi vuole star bene e molti altri – e ospita una vasta selezione di pubblicazioni italiane, straniere e dei grandi chef. Ampio spazio è dedicato alle guide Gourmet e agli atlanti dei prodotti enogastronomici, così come alla cucina regionale italiana dal Piemonte alla Sicilia, alla scoperta dei sapori della tradizione.
La ricca libreria si alterna a spazi monomarca con prodotti di design e accessori per la preparazione e la cottura delle pietanze, selezionati tra le migliori aziende produttrici sul mercato. Accanto agli utensili tradizionali, “Cook&Book” offre oggetti di uso quotidiano in materiali all’avanguardia e piccoli elettrodomestici pratici e intuitivi.
Completa il piano “Cook&Books” lo spazio eventi del Mondadori Multicenter che, grazie ad ampie balconate, gode di una vista privilegiata su piazza Duomo: al suo interno numerosi appuntamenti per appassionati e amanti del gusto, percorsi enogastronomici e occasioni di incontro per approfondire argomenti relativi alla tavola.

Il Mondadori Multicenter di Piazza Duomo, inaugurato nel 2007, è il più grande spazio dedicato alla cultura e al tempo libero nel cuore di Milano. Lo store, su una superficie di 4.000 metri quadrati, offre ai suoi clienti un’ampia offerta di libri e dvd, uno spazio edicola e una esclusiva linea di prodotti di cartoleria, oggettistica, gadget e idee regalo. Il secondo piano inoltre ospita le più moderne tecnologie digitali, computer e prodotti di telefonia. Tutto ciò contribuisce a fare del Mondadori Multicenter un piacevole luogo di incontro, dove potersi immergere nel mondo della cultura in un’atmosfera ricca di stimoli e novità.

“Cook&Books Academy” è la scuola di cucina dei mensili Sale&Pepe, Cucina Moderna e Cucina no problem, diretti da Laura Maragliano. Sale&Pepe, leader fra i mensili di cucina di alta gamma, porta ogni mese in tavola numerose proposte gastronomiche esclusive e raffinate, con ricette appartenenti alla tradizione gastronomica italiana e internazionale.
Cucina Moderna, la rivista più venduta in Italia nel settore, è un’amica indispensabile per tutte le donne che amano la cucina, grazie a un’offerta che spazia dai menù per le occasioni speciali ai piatti veloci per la tavola di ogni giorno.
Cucina no problem è l’innovativo mensile dedicato alle giovani coppie, ai single e a tutti coloro che non vogliono rinunciare al piacere di cucinare anche quando il tempo a disposizione è esiguo e l’esperienza è scarsa.

Laura Maragliano nuovo direttore di Sale&Pepe, Cucina Moderna e Cucina no problem

Laura Maragliano, già vice direttore di Sale&Pepe e Cucina Moderna, assumerà il 4 dicembre prossimo la carica di direttore responsabile delle due testate e del mensile Cucina no problem.

Laura Maragliano, 52 anni, nata a Genova, ha iniziato la propria attività giornalistica nel 1981 occupandosi di attualità per diverse testate locali. In Mondadori arriva nel 1989 al settimanale Tempo Donna e successivamente a Guida Cucina. Nel 1991 passa in Rizzoli, al settimanale Più Bella. Nel 1995 diventa capo servizio e lavora al progetto di Donna Oggi, divenuto poi Io donna. L’anno successivo è all’Editoriale Italiana come capo redattore centrale del mensile Buona Cucina, testata di cui è nominata direttore responsabile nel 1997. A febbraio del 2005 torna in Mondadori come capo redattore dell’area “cucina” e il 1° marzo del 2007 diventa vice direttore di Sale&Pepe e di Cucina Moderna.