GialloZafferano

Nata dalla collaborazione tra Giallozafferano, il food media brand più seguito in Italia, Oneshot Agency, agenzia che opera da anni nel settore del management e della comunicazione digital, e 6 top creator di cucina – Daniele Rossi, Cooker Girl, Diletta Secco, Rosy Chin, Andriana Kulchytska e Luisa Orizio – Zenzero Talent Agency è diventata, in un solo anno, il punto di riferimento per il mercato dell’influencer marketing in ambito food.

Zenzero, fin dalla nascita, ha lavorato con i migliori food creator italiani per valorizzare il loro posizionamento distintivo e per creare percorsi sinergici on e offline. Grazie all’esperienza dei suoi soci, l’agenzia ha attratto talenti unici, scommettendo anche su nuovi promettenti volti del panorama food: ai co-founder si affiancano altri 20 food-creator, che permettono alla Talent Agency di raggiungere oltre 30 milioni di follower, 50 milioni di video views e 40 milioni di interazioni mensili intercettando tutti i gusti e gli stili di cucina.

Dalla nuova ricerca “Italiani & Influencer”, realizzata da BVA Doxa in collaborazione con Mondadori Media e presentata ieri, è emerso come i creator di Zenzero siano tra i più seguiti dalla GenZ nel segmento food, con un ruolo determinante nel processo di acquisto.

Negli ultimi dodici mesi sono stati realizzati più di 200 progetti di influencer marketing, tra cui branded content social, progetti multipiattaforma che hanno coinvolto radio, tv e partecipazioni a eventi italiani e internazionali come il Giffoni Food Festival, il Summer Fancy Food Show a New York e la Speciality Fine Food Fair a Londra.

Zenzero Talent Agency, nel corso del suo primo anno, grazie alla collaborazione sinergica con Giallozafferano, è riuscita a sviluppare experience di valore con linguaggi efficaci e percorsi di comunicazione innovativi in grado di catturare l’attenzione del pubblico con un focus sulle nuove generazioni. Il prossimo obiettivo è quello di promuovere, in sinergia con Giallozafferano, la diffusione della cucina e dei prodotti italiani negli Stati Uniti offrendo proposte media integrate.

Alessandra Rigolio, CEO di Zenzero, ha dichiarato: “Festeggiare i primi 12 mesi di Zenzero Talent Agency è motivo di orgoglio. È stato un anno di successi, raggiunti grazie al nostro straordinario hub di creator e a un team appassionato che ogni giorno si impegna per seguire, supportare e valorizzare il talento di ciascuno di loro. Guardando al futuro, continueremo a sostenere i nostri creator sviluppando con loro progetti e contenuti unici e coinvolgenti, attraverso l’ideazione di format in grado di rispondere alle esigenze in continua evoluzione del pubblico.”

Tra le prossime novità: la pubblicazione dei libri di ricette di alcuni dei food creator più amati di Zenzero, prevista per questo autunno.

Non mancheranno progetti innovativi e percorsi di comunicazione sempre più distintivi, realizzati in sinergia con Mediamond, che sfrutteranno non solo i social, ma atterreranno anche su piattaforme tv e podcast.

Giallozafferano, il food media brand più seguito in Italia, e ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana di alta formazione culinaria consolidano la loro partnership con un importante contest volto a scoprire i nuovi talenti nel mondo degli chef, capaci di comunicare in maniera innovativa la cucina.

Ieri, presso la sede di ALMA nella Reggia di Colorno (PR) si è conclusa la prima edizione del concorso “Diventa Food Creator“ rivolto ai diplomati e agli studenti di ALMA. Gli chef che hanno preso parte all’iniziativa si sono sfidati realizzando un video reel della preparazione di una loro ricetta, ispirata alla tradizione italiana, e uno scatto fotografico del piatto, capace di valorizzarlo in ottica social media.

Andrea Santagata, Amministratore delegato di Mondadori Media Area Digital e Polo MarTech, ha dichiarato: “Siamo entusiasti di sostenere e promuovere i giovani talenti culinari italiani in collaborazione con ALMA. Giallozafferano riunisce i migliori food creator del panorama digitale italiano ed è sempre alla ricerca di nuovi talenti che possano integrare tradizione e innovazione, sia nella cucina che nel modo di comunicarla.”

Tra le numerose candidature ricevute sono stati selezionati 10 finalisti – protagonisti con le loro preparazioni della giornata in ALMA – per la loro capacità di interpretare in maniera originale la cucina contemporanea e di coinvolgere il pubblico attraverso i reel realizzati.

I finalisti sono stati valutati dalla giuria composta da rappresentanti di ALMA e di Giallozafferano, tra cui i rinomati food creator Daniele Rossi e Lulù Gargari. I giurati hanno valutato non solo gli aspetti culinari delle ricette, ma anche il potenziale comunicativo dei giovani chef partecipanti.

Jacopo Lanci ed Elena Zeng sono stati proclamati vincitori a pari merito della prima edizione di “Diventa Food Creator“. Jacopo Lanci, talentuoso diplomato ALMA, ha conquistato il primo posto grazie al piatto ‘‘Filetto alla Rossini’’, premiato per avere saputo realizzare in maniera eccellente un grande classico della cucina presentandolo in una chiave moderna. Elena Zeng, altra valente diplomata ALMA, ha conquistato il primo posto grazie, invece, al piatto ‘‘Bao alla Norma’’ per la straordinaria capacità di aver saputo coniugare influenze orientali e tradizione italiana, abbinandole a una efficace forma di intrattenimento. 

Per i vincitori l’opportunità di collaborare con Giallozafferano per la realizzazione di una serie di video per i social del brand, con la possibilità di raggiungere il pubblico della community che vanta oltre 20.000.000 di follower.

Il General Manager di ALMA Andrea Sinigaglia ha dichiarato: “Grazie alla collaborazione con Giallozafferano abbiamo offerto ai nostri studenti e alle nostre studentesse l’opportunità di partecipare a questa sfida, in cui la comunicazione digitale di una professione è al centro della competizione. ALMA esplora nuovi linguaggi della comunicazione senza mai dimenticare la professionalità che contraddistingue ogni professionista dell’ospitalità. Crediamo che i contenuti creati dagli studenti della nostra scuola, in un contesto digitale sempre più rilevante e in continua espansione, possano comunicare con un linguaggio contemporaneo le competenze tecniche e l’attenzione alla materia, nel rispetto della grande tradizione della cucina italiana.”

Giallozafferano è il food media brand top of mind per 1 italiano su 4 (Fonte: MLab in collaborazione con Doxa, novembre 2022). E’ leader sul web: ogni mese 1 italiano su 2 cucina con Giallozafferano per un totale di oltre 18 milioni di persone (fonte: Audiweb, media gennaio -marzo 2023). È il quarto food media brand al mondo sui social, con una fanbase di oltre 60 milioni follower (fonte: elaborazioni interne su dati Comscore e Pinterest, marzo 2023). Grazie alle sue proposte sempre realizzabili e alla portata di tutti, è a servizio delle persone in ogni momento della giornata e su tutti i canali: dal web ai social, dall’app agli smart devices, dal magazine ai libri fino agli eventi sul territorio.

Gruppo Mondadori
Press office
Tel. +39 02 7542 3159 – Email: pressoffice@mondadori.it

ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana è riconosciuta come il più autorevole centro di formazione professionale dedicata all’ospitalità e alla ristorazione Italiana a livello internazionale. ALMA forma cuochi, pasticceri, bakery chef, sommelier, professionisti di sala e manager della ristorazione. ALMA dal 2004 a oggi ha attuato un processo di crescita e innovazione costante. La Reggia di Colorno è passata da essere la casa dei cuochi a diventare, un passo alla volta, anche quella di pasticceri, maestri di sala, sommelier, manager della ristorazione e panificatori. I Corsi e Master promossi da ALMA hanno natura esclusivamente professionalizzante. La qualità della didattica è garantita da un corpo docente composto da grandi cuochi e pasticceri, da maître e maestri sommelier affermati, dai maggiori conoscitori dei prodotti alimentari italiani e da accreditati esperti in nutrizione, igiene degli alimenti, storia della cucina e mondo del vino. A cui si aggiungono, ogni settimana, visiting professor, da chef stellati a pluripremiati maestri pasticceri, passando per F&B manager di grandi realtà dell’hôtellerie e della ristorazione collettiva. Da sottolineare il fatto che ALMA collabori con oltre 700 strutture, tra rinomati ristoranti e laboratori di pasticceria, prestigiose realtà dell’hôtellerie, della ristorazione collettiva e del mondo vinicolo, per organizzare gli stage formativi dei propri studenti in Italia e all’estero.

Ufficio comunicazione ALMA
Giacomo Bullo
Tel. +39 0521 525287 – Email: comunicazione@scuolacucina.it

Giallozafferano, il food media brand più seguito in Italia, è lieto di annunciare la sua partecipazione, come media partner di Universal Marketing, al Summer Fancy Food Show, la prestigiosa fiera che si terrà a New York dal 25 al 27 giugno 2023.
Giunto alla sessantasettesima edizione, l’evento rappresenta un’importante opportunità per esplorare i nuovi trend culinari, creare connessioni tra partner commerciali e lanciare nuovi prodotti e brand nel settore alimentare.

La partecipazione di Giallozafferano a questa fiera è resa possibile grazie all’accordo con Universal Marketing, organizzatore del padiglione italiano con ben oltre 300 aziende espositrici del settore food&beverage che supporta le realtà italiane nell’organizzazione della loro presenza alle più importanti esposizioni mondiali. Una collaborazione strategica che permette a Giallozafferano di presentare il meglio della propria offerta dedicata al pubblico internazionale: sei profili social, seguiti da 36 milioni di persone, e un sito web specificamente pensato per gli appassionati della cucina italiana all’estero.

Giallozafferano porterà al Summer Fancy Food Show la sua esperienza nella cucina tradizionale e creativa, offrendo showcooking live ed emozionanti racconti legati a questa esposizione dedicata al mondo del food. Al Javits Center di New York, nel Padiglione Italiano della Fiera, protagonisti degli showcooking saranno alcuni dei più popolari food creator di Zenzero, la talent agency di Mondadori Media dedicata ai migliori food creator italiani: Cooker Girl, la ragazza col grembiule rosso, che continuerà la sua estate acquisendo preziose esperienze nelle cucine di rinomati ristoranti internazionali; lo Chef Daniele Rossi, con i suoi oltre 4 milioni di follower, creerà piatti unici con i prodotti di alcuni degli oltre 300 espositori italiani; infine, Mattiastable, uno dei talenti emergenti molto amato negli Stati Uniti, porterà la sua straordinaria capacità di raccontare storie culinarie, regalando momenti di ispirazione al pubblico della fiera.

“Il Summer Fancy Food Show di New York è una tappa cruciale per il mondo del food e siamo orgogliosi di far parte con Giallozafferano e Zenzero di questa grande esposizione culinaria,” ha dichiarato Andrea Santagata, Amministratore delegato di Mondadori Media, area digital e MarTech. “Questa fiera rappresenta un’opportunità straordinaria per connetterci a brand e aziende italiane che vogliono parlare a un pubblico internazionale e condividere la nostra passione per la cucina, intrattenendo con le nostre ricette e con i nostri creator i visitatori della Fiera e i nostri follower sui social media. Siamo grati a Universal Marketing per il suo sostegno nel rendere possibile la nostra partecipazione a questa importante vetrina mondiale, durante la quale intendiamo lanciare nuove idee e format per raccontare la cucina attraverso il digitale e i social media”, ha concluso Santagata.

“Questa partnership con Giallozafferano è la dimostrazione di quanto sia, oggi più che mai, importante e strategico il ruolo del Summer Fancy Food per il settore agroalimentare italiano nel mondo ed in particolar modo negli Stati Uniti d’America. Abbiamo avuto un meraviglioso sold out nelle richieste di adesione e non vediamo l’ora di ammirare, insieme al grande pubblico di New York, le effervescenti performance dei talent di Giallozafferano e Zenzero”, ha dichiarato Donato Cinelli, Presidente di Universal Marketing.

Tutti gli appassionati di cucina e gli operatori del settore potranno seguire Giallozafferano e gli chef creator di Zenzero sui canali social per scoprire le ultime tendenze, le opportunità e i prodotti italiani che saranno protagonisti del Summer Fancy Food Show.

Per ulteriori informazioni www.giallozafferano.it

Sempre più consolidata la partnership tra McDonald’s e Giallozafferano, il food media brand più amato dagli italiani, che, con alle spalle 33 milioni di panini venduti, torna con la quinta edizione di Chicken Creation per presentare due gustose novità ispirate al McChicken originale che saranno disponibili in tutti i 670 ristoranti dal 14 giugno al 29 agosto

Le due nuove ricette possono contare su ingredienti italiani di qualità che si combinano perfettamente con 100% petto di pollo italiano fornito da Amadori e il pane prodotto in Italia da Bimbo. Il McChicken Mediterraneo combina la mozzarella e il pomodoro con il gusto deciso della salsa alle olive e capperi italiani; Il McChicken Pesto Rosso, invece, sposa il delicato sapore del pollo con bacon croccante e salsa al pesto rosso con pomodori secchi e Grana Padano DOP, disponibile sia in versione panino sia in Wrap.

Le Chicken Creation rafforzano l’impegno di McDonald’s nei confronti della filiera agroalimentare italiana, da cui ogni anno l’azienda acquista oltre 140 mila tonnellate di materie prime per un investimento pari a 370 milioni di euro. Dati che confermano il solido legame con il comparto e che evidenziano il percorso di valorizzazione dei prodotti Made in Italy. Oggi, infatti, i fornitori di McDonald’s sono per l’85% aziende italiane e, grazie alla partnership con Fondazione Qualivita, sono ad oggi 20 le collaborazioni siglate con i Consorzi di Tutela.

Le Chicken Creation sono state create a quattro mani dagli chef McDonald’s e del brand Giallozafferano che, ancora una volta, hanno lavorato a due ricettazioni che esaltano l’italianità e portano sul vassoio dei clienti una nuova esperienza di gusto.

“Siamo contenti di celebrare oggi il quinto anniversario di questa collaborazione con Giallozafferano, una partnership che ci permette di proporre ai nostri clienti ricette sempre nuove e originali e che testimonia il nostro legame con il territorio italiano e le sue eccellenze. Da diverso tempo abbiamo intrapreso un deciso percorso di italianità e investito nel comparto agroalimentare del Paese affinché il meglio dei prodotti del Made in Italy potesse arrivare ad un pubblico sempre più ampio. Grazie alla preziosa partnership con Fondazione Qualivita, da 15 anni a questa parte, abbiamo siglato numerose collaborazioni con i Consorzi di Tutela. Tra queste, quella con il Consorzio del Grana Padano DOP è la ventesima e si aggiunge al recente annuncio dell’accordo stretto con il Consorzio del Pomodoro di Pachino IGP”, ha commentato Dario Baroni, Amministratore Delegato McDonald’s Italia. “Siamo certi che queste nuove ricette riscuoteranno grande successo presso i nostri consumatori, che da sempre identificano il pollo tra gli ingredienti più amati”.

“Al quinto anniversario della collaborazione di Giallozafferano con McDonald’s possiamo affermare che il nostro progetto ha dato degli ottimi risultati”, ha dichiarato Andrea Santagata, Direttore generale Mondadori Media. “L’innovazione, che è nel dna del nostro brand e di McDonald’s, l’italianità e il target complementare sono stati gli ingredienti che hanno decretato il successo della partnership. Senza dimenticare anche la capacità di creare nuovi linguaggi e di utilizzare i creator come nuovi media che sono stati fondamentali nel processo di conversione: un engagement di alto valore che si è tradotto in oltre 33 milioni di panini venduti”, ha concluso Santagata.

Il progetto delle nuove Chicken Creation vede il coinvolgimento di alcuni tra i più amati top creator di Giallozafferano, da Daniele Rossi a Andriana Kulchytska, da Rafael Nistor a Foodqood, da Luisa Orizio a Sebastian Itarau e Eva’s Food Addiction, ognuno di loro, con la propria cifra stilistica e registro comunicativo, darà vita a una serie di contenuti esclusivi sui profili social del food brand più amato dagli italiani, con 60 milioni di follower e 18 milioni di utenti unici al mese.

Le nuove ricette sono state presentate oggi con un evento speciale – organizzato presso ristorante McDonald’s di Milano, Passaggio Duomo – condotto da Willwoosh, lo youtuber Guglielmo Scilla, e con l’esclusiva partecipazione del cantautore e produttore Mr Rain.

L’architettura dell’intera attività ed il piano di visibilità delle Chicken Creation 2023 è stato sviluppato insieme a Brand On Solutions, area progettuale di Mediamond, con il coordinamento di OMD e in partnership con Leo Burnett, e si sviluppa su tutti i canali digitali di Giallozafferano, dal sito, a tutti i profili social – Facebook, Instagram, TikTok e YouTube – fino all’app, con un’attività di push notification mirata al drive-to-store e al drive to app di McDonald’s.

Zenzero, la talent agency dei migliori food creator italiani, continua a crescere. Con una fanbase di oltre 50 milioni di utenti, 13 milioni di video views medie ogni mese e oltre 100 attivazioni nel 2023, conferma il suo posizionamento distintivo, dinamico e innovativo con cui in soli sei mesi si è affermata sul mercato della creator economy.

Nuovi talent nella squadra di Zenzero

Tra i nuovi ingressi, la top creator Andriana Kulchytska: ucraina di nascita, in Italia dal 2020, spopola sui social con i suoi video incalzanti, la sua parlata originale, le sue ricette semplici e veloci “sia fit che fat” e il suo modo di raccontare ironico e giocoso.
Insieme a lei, altri 3 nuovi creator sono entrati a far parte di Zenzero: giovani talenti del mondo food, che si stanno affermando sempre più rapidamente e vantano importanti livelli di engagement.
Da Dany Resconi, giovane cuoco e personal trainer, che reinterpreta in chiave moderna i piatti della tradizione a ritmo di salsa, a Ilaria Busato, conosciuta come La Dispensa Vegana, food creator di ricette vegetali semplici e veloci che si adattano alla vita frenetica di tutti i giorni. Infine Mattiastable che, con la sua cucina senza confini, esplora e racconta le tradizioni culinarie di tutto il mondo, creando anche opportunità di format di branded content internazionali.

Giallozafferano e Zenzero rafforzano la loro sinergia con progetti innovativi e nuove collaborazioni

Grandi novità anche sul fronte dei progetti speciali e di branded. Nei prossimi mesi, Giallozafferano, sempre in collaborazione con Zenzero, proporrà format e contenuti innovativi, vere e proprie experience da condividere con la propria community, che vanno oltre alla dimensione social.

In primavera, Diletta Secco sarà protagonista di Diletta in Paris, un percorso culinario presso la scuola di cucina Le Cordon Bleu Paris: un racconto a 360° sui canali social della talent e di Giallozafferano, attraverso un diario quotidiano con contenuti food, fashion, beauty e lifestyle.

Progetti internazionali anche per Cooker Girl che in estate sarà a New York presso un ristorante stellato. Un’esperienza di vita nella capitale più multiculturale al mondo, un percorso professionale durante il quale avrà anche l’occasione di collaborare con creator internazionali.

Infine, a luglio, Giallozafferano sarà main partner del Giffoni Food Show e ne firmerà il palinsesto insieme a Zenzero e a tanti top food creator, tra cui Daniele Rossi, Rossella Maraio, Eva Andrini “Eva’s food addiction”, realizzando incontri, laboratori di cucina, cooking show rivolti ai ragazzi della GenZ.

Il legame tra il food media brand numero 1 in Italia e la food Agency si consolida anche grazie al nuovo ruolo di Sebastian Fitarau, già talent di Zenzero, che diventa Resident Chef Creator di Giallozafferano.

Con queste iniziative Giallozafferano e Zenzero si confermano il punto di contatto tra uno straordinario hub di food creator e i brand, grazie a un’offerta di proposte di comunicazione e di progetti speciali completa e sempre più distintiva, realizzata insieme a Mediamond.

Giffoni e Giallozafferano, una partnership che racconta eccellenze e talenti. Per il secondo anno consecutivo, infatti, si conferma e si rafforza la collaborazione del Giffoni Food Show con il food brand  n.1 in Italia.

Dopo il grande successo dello scorso anno, quest’anno il progetto si arricchisce, si rinnova, cresce in termini di contenuti e di valori condivisi. L’obiettivo resta quello di accompagnare gratuitamente i giovani giurati del festival, ma anche i loro genitori o i semplici curiosi e visitatori, in un percorso consapevole di cucina sana ma soprattutto sostenibile, a ridotto spreco alimentare.

Lo storytelling  viene sviluppato e portato avanti grazie a un palinsesto powered by Giallozafferano con il coinvolgimento di narratori di prim’ordine, come food influencer, chef stellati, maestri pasticcieri e pizzaioli di caratura nazionale ed internazionale.

Novità di quest’anno sarà la presenza di alcuni dei food creator di Zenzero, la talent agency nata dall’esperienza di Giallozafferano, che riunisce i migliori food creator del panorama digitale italiano. Una realtà unica con un roster che conta ad oggi oltre 20 milioni di follower complessivi, 200 milioni di video views e più di 10 milioni di interazioni al mese.  Tra i protagonisti del Giffoni Food Show, food talent del calibro di: Daniele Rossi, lo chef toscano dalla cucina moderna e ricercata ma legata alle tradizioni locali; Cooker Girl, la ragazza “dal grembiule rosso” con la passione per la cucina e voglia di sperimentare; Diletta Secco, storyteller raffinata, solare e spontanea sempre attenta all’ambiente e alla sana alimentazione. Nel roster di Zenzero, spiccano inoltre tantissimi talenti in grado di accendere la passione per la cucina di tutte le generazioni degli italiani su tutte le piattaforme. Un caleidoscopio di linguaggi, sapori, stili, tradizioni ed innovazione che ha già conquistato milioni di follower, un fedelissimo pubblico di appassionati di cucina e gastronauti sempre alla ricerca di nuove idee e sapori in cucina.

La prima edizione di Giffoni Food Show lo scorso anno ha registrato grande consenso ed una partecipazione entusiasta da parte dei ragazzi e delle loro famiglie. Hanno preso parte al format oltre 30 professionisti tra chef, food blogger, maestri pizzaioli e maestri pasticceri che hanno animato momenti di educazione alimentare e cooking performance. Tra i protagonisti delle serate i migliori maestri dell’Accademia Nazionale Pizza Doc, l’AMPI (Associazione Maestri Pasticceri Italiani) che ha presentato il dolce “GiffonDOro” creato in esclusiva per il Giffoni Film Festival. Partner della sezione dedicata al food sono stati Accademia Nazionale Pizza Doc, Terra Orti, Accademia Maestri Pasticceri Italiani, Sacar Forni e La Sciccheria Gourmet.

Quella dello scorso anno ha rappresentato una nuova opportunità per il pubblico presente, sempre più consapevole ed interessato alle tematiche della sostenibilità alimentare. Giallozafferano è stato protagonista delle intense giornate dello scorso anno con i creator e volti del brand che hanno dato vita ad una narrazione avvincente.

Per il 2023 la partnership si rinnova e si rafforza con nuovi contenuti e nuove idee. Il gusto ed il piacere della cucina sana spiegati ai ragazzi, è la mission ambiziosissima di Giffoni e Giallozafferano, insieme per raccontare eccellenze e talenti.

Giallozafferano, il magazine nato dal food media brand più amato in Italia, evolve e si presenta al pubblico con una nuova formula. 

Un format del tutto rinnovato innanzitutto sul fronte dei contenuti. La prima sezione del mensile di cucina più diffuso in Italia sarà fortemente legata al mondo social e digital di Giallozafferano: in ogni numero i più amati creator e top blogger del brand, ciascuno con la propria identità e specificità, proporranno ricette gustose e inedite.  

Tra questi, Daniele Rossi, Cooker Girl, Diletta Secco e Rosy Chin, insieme ai tanti altri creator di Zenzero Talent Agency come 2foodfitlovers, tra i protagonisti delle pagine di Giallozafferano di questo mese insieme alla top food blogger Luisa Orizio. A loro si affiancano i tre volti speciali e storici di Giallozafferano che da sempre portano le ricette inedite sul magazine: Aurora Cortopassi, legata alla cucina vegetariana e antispreco, Giovanni Castaldi con la sua passione per la cucina mediterranea e la pasticceria e Manuel Saraceno con ricette street food e i suoi segreti sulla panificazione e lievitazione.

Un’offerta dinamica che evidenzia ancora una volta il successo eccezionale del brand, frutto di un percorso di continua espansione, e che ha permesso a Giallozafferano di raggiungere una fanbase totale di oltre 50 milioni di persone. Una meta imperdibile per un pubblico globale di foodlovers che potranno ritrovare anche sul magazine alcuni dei piatti e degli ingredienti in puro stile Giallozafferano.

Le nuove rubriche

L’offerta del nuovo Giallozafferano si arricchisce di tante nuove rubriche e sezioni: dal “tema del mese” alla rubrica “viaggi” con pietanze di prodotti locali, abbinati a vini del territorio, ideale per tutti coloro che amano viaggiare e scoprire culture enogastronomiche nuove. Non mancherà la sezione “sano e buono” dedicata alla cucina del benessere e “guida alla spesa” per consigliare nella scelta dei giusti ingredienti, dal macellaio, al fruttivendolo alla pescheria. A conclusione, la sezione “preparo con” con le opzioni “preparo e congelo” e “preparo e porto via”. Per tutti coloro che desiderano imparare le migliori strategie di cucina sarà disponibile la sezione “la scuola di Giallo” con cucina filmata, tecniche di panificazione e tanto altro. 

 Nel nuovo numero, tutti i lettori potranno inoltre trovare 100 ricette inedite dedicate alle festività di febbraio con i rispettivi procedimenti culinari: dal menù piccante di San Valentino ai più svariati dolci di Carnevale, dai piatti arlecchino del menù green con piatti ad hoc per vegetariani alla crema frangipane dalla sezione tecniche e basi di pasticceria.

La nuova grafica

Al rinnovamento dei contenuti, si affianca una nuova veste grafica che accompagna la nuova suddivisione editoriale del magazine, facilitandone la lettura. Il tutto sarà contraddistinto da un’iconografia più armoniosa che percorre le pagine con illustrazioni e immagini suggestive. 

Ad arricchire il restyling, il nuovo logo: la scelta cromatica del fiore di zafferano, emblema del magazine, si colora di sfumature dinamiche che tendono dal viola al fucsia e dall’arancione al giallo. I colori diventano più vivaci e visivamente immediati, conformi al linguaggio digitale e young che contraddistingue il brand. Il font, rigorosamente viola, richiama lo stile contemporaneo di Giallozafferano, in linea con le tendenze social.  

Giallozafferano collection

Un’altra novità assoluta è rappresentata da Giallozafferano Collection, un nuovo magazine  monografico da collezione che ogni mese dedicherà le sue ricette a un particolare tema. Nel numero in edicola, i lettori potranno scoprire i tanti secondi di carne da servire a tavola, con tante e gustose tecniche di cottura. 

Il restyling del magazine Giallozafferano è stato molto apprezzato anche dal mercato pubblicitario con una raccolta, a cura di Mediamond, che segna una crescita a doppia cifra nei primi due mesi dell’anno rispetto allo stesso periodo del 2022. 

Giallozafferano è il food media brand del Gruppo Mondadori punto di riferimento in Italia e a livello internazionale per tutti i foodlovers: è leader sul web, dove è il sito di cucina preferito da 1 italiano su 4, con oltre 18 milioni di utenti unici al mese (fonte: Audiweb, novembre 2022), e il quarto food brand al mondo sui social, con una fanbase di oltre 50 milioni di follower (fonte: Shareablee). Grazie alle sue proposte sempre realizzabili e alla portata di tutti, è a servizio delle persone in ogni momento della giornata e su tutti i canali: dal web ai social, dall’app agli smart devices, dal magazine ai libri fino agli eventi sul territorio. Oggi Giallozafferano è anche la casa dei migliori food talent, cui è stato dedicato il primo “GZ Creator Award”, diventando irrinunciabile in cucina anche per le giovani generazioni.

A un mese dal lancio, Zenzero, la talent agency dei top food creator italiani, ha già riscosso grande interesse nel mercato dell’influencer marketing grazie a un roster di talent di eccellenza, con numeri di assoluto rilievo, e a una formula unica, dinamica e innovativa.

Nato dall’esperienza di Giallozafferano, il food media brand leader in Italia, One Shot Agency e cinque dei top food creator del panorama digitale italiano – Daniele Rossi, Cooker Girl, Diletta Secco, Rosy Chin e Luisa Orizio -, Zenzero può oggi infatti contare, attraverso il suo hub di creator in crescita, su oltre 25 milioni di follower complessivi, 450 milioni di video views e 25 milioni di interazioni al mese.

La sua ricetta vincente è quella di lavorare direttamente insieme ai migliori talent del food e portare la loro creatività in progetti che rispondano all’esigenza sempre più forte dei brand di intercettare le passioni, i valori e i nuovi linguaggi della Generazione Z.

Un primo mese ricco di iniziative
Sono più di 70 le opportunità di nuovi progetti attivati con i brand con cui Zenzero sta lavorando. A queste si aggiunge la partecipazione dell’agency ai più importanti appuntamenti di settore, dove i volti e l’anima fresca e originale di Zenzero hanno riscosso già nelle prime settimane grandissimo interesse.
Dall’Influencer Marketing di UPA ai Digital Innovation Days, dall’Influence Day allo IAB Forum fino all’evento “Migliore insegna 2023” di Largo Consumo e WomenX impact. Eventi che hanno visto protagonisti i talent della nuova agency, le loro storie, il loro percorso e gli ingredienti del loro successo nei confronti delle giovani generazioni.

Tra le prossime novità, l’importante collaborazione che coinvolge il co-founder dell’agenzia Daniele Rossi e la Camera di Commercio italiana in Giappone. Il 2 dicembre lo chef toscano dalla cucina moderna e ricercata, ma legata alle tradizioni, sarà Executive Chef alla cena di Gala del 50° anniversario dell’associazione a Tokyo. Un contesto unico con ospiti illustri e personaggi di spicco che permetterà allo chef di vivere un’esperienza esclusiva sul territorio e di entrare in contatto con la cultura giapponese, sperimentando nuovi gusti, tecniche e ingredienti. Incontri culinari che lo chef condividerà passo per passo con la community sui suoi profili social.

Iniziative di grande impatto che dimostrano la forza della nuova agency in grado di valorizzare sia le unicità e il posizionamento distintivo dei singoli talent sia la ricchezza del mondo del food, attraverso progetti trasversali – realizzati anche grazie alla forza della collaborazione con Giallozafferano e alla sinergia con Mediamond – che ne esaltano le varie sfaccettature e contaminazioni anche lifestyle.

Un inizio frizzante che Zenzero ieri sera ha voluto condividere con “Spice Up Your Night”, una serata esclusiva organizzata nella cornice del nuovo locale Tripstillery nel cuore di Milano. L’evento è stata l’occasione per riunire per la prima volta il roster di talent della nuova food agency e festeggiare insieme a brand, agenzie e centri media.

Nuovi ingressi
Zenzero non si ferma qui. Tra i nuovi creator entrati recentemente nel roster dell’agency ci sono infatti giovani talenti, anche internazionali, del mondo food capaci di accendere la passione per la cucina anche nella Generazione Z, un target sempre di maggiore interesse per il mercato.

Da Evasfoodaddiction, alias Eva Andrini, giovanissima studentessa di economia e management, che ha conquistato in pochissimo tempo migliaia di follower con la sua semplicità e passione, alla diciassettenne Aisha Ben Thabet, conosciuta da tutti come The Avokiddo. Ai fornelli da quando aveva 5 anni, Aisha ha imparato a cucinare con un videogioco e ha partecipato a Masterchef Junior.
E poi Cooking With Bello, da ballerino a food creator di successo. Una passione quella per la cucina che ha ereditato dalla mamma e dalla nonna e che oggi ha unito alla sua capacità di far diventare le ricette iconiche italiane video divertenti e pieni di ironia. Infine Studenti ai fornelli, alias Ivana Ester Marra, creativa, intraprendente e sempre alla ricerca dell’ingrediente perfetto.

Giallozafferano, il food media brand leader in Italia, diventa sempre più internazionale. A poco più di un anno dallo sbarco all’estero conquista numeri da record con 25 milioni di follower per le sue versioni in lingua inglese e una crescita dei profili social internazionali di oltre 1,2 milioni di nuovi fan al mese.
Questi risultati, sommati ai 20 milioni di persone che seguono la versione italiana, hanno consentito a Giallozafferano di diventare il quarto brand di cucina più seguito al mondo sui social.

Un successo eccezionale frutto di un posizionamento competitivo e di un percorso di continua espansione, che ha permesso a Giallozafferano di raggiungere una fanbase totale di 45 milioni di persone, diventando una meta imperdibile per un pubblico globale di foodlovers che vogliono conoscere e sperimentare i piatti e gli ingredienti della cucina italiana.

Agli straordinari risultati del brand del Gruppo Mondadori all’estero contribuiscono in particolare gli account di TikTok: @giallozafferano_en e suprattutto @gzfoodqood, profilo che può contare su oltre 17 milioni di follower, posizionandosi come il terzo account di cucina più seguito nel mondo su TikTok.

A questo si aggiunge il grande successo del profilo @GialloZafferanoLovesItaly su Facebook, che conta oltre 4,4 di fan e la grande crescita su Youtube, dove la versione in lingua inglese ha superato il traguardo di 1 milione di iscritti, aggiudicandosi l’ambito riconoscimento del “Creator Award d’oro”.

Grandi risultati ai quali si aggiunge ancora un altro record: negli ultimi 90 giorni sono state oltre 2 miliardi le video views sui canali internazionali Facebook, Instagram, Youtube e TikTok.

Un’offerta vincente che unisce contenuti esclusivi e linguaggi originali per coinvolgere attivamente un pubblico sempre più ampio e diventare il punto di riferimento in cucina anche per i più giovani. Ricette e proposte che Giallozafferano crea coinvolgendo alcuni dei migliori talenti della squadra di food creator, sempre di più al centro della formula di successo del brand. Tra questi Daniele Rossi con la sua cucina raffinata, la giovanissima piemontese Cooker Girl e l’italoamericana Nonna Pia.

Numeri straordinari che i canali internazionali di Giallozafferano hanno ottenuto con un’offerta sviluppata con successo anche sul sito in lingua inglese Giallozafferano.com. Tra i contenuti più amati dagli utenti le ricette italiane più famose al mondo, dal tiramisù alla carbonara fino all’amatriciana.

La partnership tra McDonald’s e Giallozafferano, il food media brand più amato dagli italiani in cucina, con alle spalle oltre 21 milioni di panini venduti, giunge quest’anno alla sua quarta edizione: alla ricetta originale del McChicken si aggiungono le nuove Chicken Creation, Il Gustoso e L’Affumicato per regalare nuove esperienze di gusto.

Disponibili in tutti i 640 ristoranti della penisola fino al 30 agosto, le Chicken Creation possono contare su speciali ingredienti di qualità provenienti dalla filiera del nostro territorio, che vanno ad aggiungersi al petto di pollo 100% italiano fornito da Amadori e dal pane prodotto in Italia da Bimbo. Il Gustoso, dal sapore deciso, accompagna il pollo con cavolo cappuccio rosso italiano, salsa al Pecorino Romano DOP & pepe e bacon da pancetta italiana; L’Affumicato, invece, si arricchisce di scamorza con latte italiano affumicata e salsa ai peperoni grigliati e sarà disponibile sia in versione panino sia McWrap.

Con queste nuove ricette, McDonald’s ribadisce e rafforza il suo rapporto e l’impegno nei confronti della filiera agroalimentare italiana, da cui ogni anno acquista oltre 100.000 tonnellate di materie prime per un valore di quasi 240 milioni di euro. Solo per le Chicken Creation 2022 l’azienda utilizzerà circa 6 tonnellate di Pecorino Romano DOP, 630 tonnellate di pollo, 74 tonnellate di scamorza affumicata e 61 tonnellate di cavolo cappuccio rosso.

Le Chicken Creation sono state ideate a quattro mani dagli chef McDonald’s e del brand Giallozafferano, ancora una volta partner d’eccezione dell’iniziativa, grazie alla forza della sua community e alla capacità di coinvolgere alcuni dei creator più seguiti dai foodlovers in un progetto innovativo che prende vita sui social per arrivare nei ristoranti McDonald’s di tutta Italia.

“Siamo davvero orgogliosi di rinnovare la collaborazione con Giallozafferano, da cui sono nate, anche quest’anno, nuove e originali ricette per soddisfare il desiderio di gusto e originalità degli italiani. Questo è un progetto di cui andiamo molto fieri, perché è capace di valorizzare la qualità e i sapori degli ingredienti della nostra penisola” commenta Dario Baroni, Amministratore Delegato McDonald’s Italia. “Inoltre, il pollo è sempre più richiesto dai nostri consumatori, che riconoscono la qualità e l’origine degli ingredienti che possono trovare nei nostri ristoranti: ecco come si spiega, oltre che con il gusto delle ricette, il successo di questo progetto che ancora una volta ci vede impegnati nel far conoscere a tutti l’unicità degli ingredienti Made in Italy”.

“Innovazione, attenzione costante alle passioni della nostra community e valorizzazione degli ingredienti di qualità del territorio italiano: sono questi i valori che da quattro anni ci uniscono a un partner eccellente come McDonald’s”, sottolinea Andrea Santagata, Direttore Generale di Mondadori Media. “Siamo entusiasti di portare avanti questa collaborazione che ci permette di unire al gusto di uno dei panini più amati di McDonald’s la creatività e l’esperienza del nostro brand. Un progetto che quest’anno diventa ancora più
innovativo grazie al coinvolgimento dei nostri creators sui canali social, in particolare su TikTok, dove Giallozafferano è in grado di sperimentare linguaggi che intercettano i più giovani, diventando anche per loro il punto di riferimento in cucina”, conclude Santagata.

Il progetto ha visto protagoniste sin dalla fase di teasing le community dei due brand sul web, invitate a indovinare gli ingredienti e i nomi dei panini.

I creator Foodqood, Daniele Rossi, Fernanda Nicotra, Chef Nerone e Rafael Nistor, ognuno con la propria cifra stilistica e il suo registro comunicativo, daranno vita a una serie di contenuti esclusivi sui social, replicando nei loro video le ricette dell’iconico McChicken e delle nuove Chicken Creation, presentate oggi nel corso di un evento speciale condotto da Willwoosh, lo youtuber Guglielmo Scilla.

L’architettura dell’intera attività ed il piano di visibilità delle Chicken Creation è stato sviluppato insieme a Brand On Solutions, area progettuale di Mediamond, con il coordinamento di OMD, e si sviluppa su tutti i canali digitali di Giallozafferano, dal sito, a tutti i profili social – Facebook, Instagram, TikTok e YouTube – fino all’app, con un’attività di push notification mirata al drive-to-store e al drive to app di McDonald’s.