Sale&Pepe

Sale&Pepe, il brand del Gruppo Mondadori che da trent’anni anni porta il piacere in tavola grazie a proposte gastronomiche esclusive e raffinate, si rinnova e diventa ancora più ricercato, ricco e attuale.

Da novembre il magazine diretto da Laura Maragliano punta sull’emozionalità, con una grafica più contemporanea, immagini appassionanti e l’unicità delle eccellenze italiane, tra territorio, prodotti e aziende del made in Italy, in un percorso unico e armonico che esprime eleganza e semplicità.

«Con questo restyling  Sale&Pepe dimostra di essere sempre a passo con i tempi – spiega il direttore Laura Maragliano – , senza tradire la sua anima di rivista dedicata alle persone che amano la buona cucina e tutto quello che riguarda la cultura del cibo».

Le  immagini avranno più respiro e un effetto più accattivante, con caratteri nuovi, sofisticati ed eleganti, testi e ricette più grandi e leggibili, close-up e pagine più creative e ricercate.

Sale&Pepe si arricchisce anche di nuovi servizi e rubriche, dedicate a Vino, Olio extravergine d’oliva, Oggetti per la tavola o elettrodomestici (L’utile e il dilettevole), Eccellenze del nostro territorio (Tappe del gusto) e Sostenibilità (Buono e sostenibile).

Sale&Pepe, il brand del Gruppo Mondadori che da trent’anni anni porta il piacere in tavola grazie a proposte gastronomiche esclusive e raffinate, presenta i nuovi corsi di formazione professionale per diventare food blogger.

Il magazine diretto da Laura Maragliano propone un percorso di due moduli, rispettivamente dedicati ai principianti e ai più esperti: le lezioni teoriche si alterneranno a esercitazioni pratiche e workshop finalizzati ad infondere tutte le competenze necessarie per svolgere in autonomia l’attività di food blogger.

“Siamo entusiasti di poter mettere i nostri contenuti e la nostra esperienza anche a servizio di quanti intendono trasformare la propria passione per il cibo in un’attività professionale”, ha dichiarato il direttore di Sale&Pepe e dei magazine del Sistema Cucina del Gruppo Mondadori, Laura Maragliano. “Con questo corso vogliamo trasmettere a un pubblico ancora più ampio il know-how di Sale&Pepe nel digitale, un tassello fondamentale del percorso di sviluppo intrapreso dal brand”.

Il corso di Sale&Pepe per diventare food blogger si terrà nelle seguenti date:

• Corso livello base: sabato 4 e 11 maggio, dalle 9 alle 18
• Corso livello avanzato: sabato 18 e 25 maggio, dalle 9 alle 18

 Il corso base, intitolato “Come progettare un Blog nel settore Food, con Sale&Pepe”, coinvolgerà i partecipanti in un progetto di comunicazione multimediale, insegnando loro il mestiere di “scrivere per il web” e la figura del blogger. Dagli elementi di marketing alle tecniche di comunicazione pubblicitaria, dal videomaking all’impostazione grafica del blog, fino ai fondamenti di legislazione editoriale, i corsisti acquisiranno le nozioni basilari per costruire il proprio food blog e padroneggiarne le funzionalità più utili.

Il corso avanzato, intitolato “Un food blog di successo con Sale&Pepe”, è finalizzato a creare ed arricchire un piano editoriale con contenuti di qualità, attraverso la realizzazione di uno storyboard di prodotto e la promozione del portale sui social network, approfondendo anche l’analisi dei dati e la loro interpretazione (SEO e SEM). Inoltre, saranno oggetto di studio le tecniche di food photography e di selezione efficace delle immagini adatte per le ricette.

Gli incontri sono organizzati in collaborazione con Yous Srl, ente di formazione accreditato presso la Regione Lombardia che offre servizi di orientamento per la ricerca attiva del lavoro, di accompagnamento continuo e d’incontro tra domanda e offerta. Al termine dei due moduli, Yous rilascerà ad ogni partecipante l’attestato di Progettista multimediale (corso specifico per food blogger/social media settore food).

Modalità di iscrizione e costi sono disponibili al sito www.scuoladicucina.it all’interno del canale “calendario”.

Per informazioni aggiuntive è possibile inviare una mail all’indirizzo info.scuoladicucina@mondadori.it.

La Scuola di Cucina di Sale&Pepe, nata dall’esperienza del magazine del Gruppo Mondadori diretto da Laura Maragliano, cambia sede e si rinnova: da questo mese apre le porte in una nuova location, il Neff Collection Brand Store di via Lazzaretto 3 a Milano. La Scuola, situata in una posizione centralissima tra la Stazione Centrale e Corso Venezia, sarà inaugurata lunedì 21 gennaio alle ore 18.30.

L’evento, aperto al pubblico, permetterà a tutti gli appassionati di cucina di conoscere personalmente gli chef con showcooking e degustazioni e visitare la nuova sede. Uno spazio dal design contemporaneo, un luogo ideale per i foodlovers con un ambiente conviviale e multifunzionale, declinato su due piani e dotato di aree per la socialità e la formazione, oltre a 8 postazioni individuali attive per un totale di 16 partecipanti alla scuola di cucina.

«Sono molto entusiasta di inaugurare una nuova casa per la nostra Scuola di Cucina», ha dichiarato il direttore di Sale&Pepe Laura Maragliano. «Il brand store di Neff è uno spazio ‘multisensoriale’, all’avanguardia nel design e nello sviluppo tecnologico, progettato per accogliere tutti i professionisti e gli  appassionati di cucina che sceglieranno il nostro brand per vivere piacevoli momenti di creatività e divertimento ai fornelli. Un viaggio nel gusto all’insegna della cultura e del piacere del cibo, ulteriormente arricchito dall’esperienza e dalla professionalità degli chef di Sale&Pepe.»

L’open day sarà anche l’occasione per conoscere l’ampia offerta di corsi ed eventi della Scuola di Cucina di Sale&Pepe. Diverse le tipologie di incontri proposte: da quelli attivi in orari serale per principianti o per professionisti ai corsi dedicati alle coppie, fino alla novità 2019 dei social lunch, corsi sviluppati in una modalità “soft” di un’ora e mezzo durante la pausa pranzo, che permetterà ai partecipanti di seguire gli chef nella preparazione e consumare quanto preparato attraverso una formula di social eating divertente e innovativa.

I corsi saranno tenuti da esperti chef italiani come Alice Balossi; Stefano Grandi; Patrizia Riggi; Cristiano Bonolo; Eleonora De Marchi; Eva Golia; Elio Genualdo; Michele Maino e Paola Sgadari, pronti a guidare gli appassionati in percorsi legati al mondo del food ricchi di momenti di intrattenimento, divertimento e condivisione. Un pool di professionisti che stimolerà anche l’approccio alle materie prime e alla preparazione, trasformando ogni lezione in un’esperienza a 360°.

Inoltre, un sabato al mese la Scuola organizzerà un’apertura speciale per percorsi specializzati di cucina di 8 ore, corsi di formazione legati al food blogging ed eventi aperti al pubblico.

Dal suo nuovo headquarter, la Scuola di Cucina alimenterà ulteriormente il progetto di sviluppo di aperture sul territorio lanciato lo scorso anno in occasione del Salone Internazionale del Franchising, che prevede l’apertura di altre scuole a brand Sale&Pepe in Italia e all’estero, prima tra tutte la neonata ELNÒS Kitchen by Sale&Pepe presso il Centro commerciale ELNÒS di Roncadelle (Brescia): una struttura di oltre 300 metri quadri, inaugurata a dicembre e attiva 7 giorni su 7 con un ricco calendario di corsi ed eventi.

La Scuola di Cucina rappresenta un tassello fondamentale del “sistema Sale&Pepe”, che si arricchisce e consolida la propria presenza sul territorio italiano trasmettendo l’eccellenza culinaria del brand del Gruppo Mondadori attraverso molteplici canali: dal mensile al sito web fino ai social network, una rete sulla quale si articolerà anche la comunicazione a supporto della nuova sede, raggiungendo oltre un milione di contatti ogni mese.

Sono molti i partner che contribuiscono al palinsesto della Scuola di Cucina di Sale&Pepe: con la visibilità mirata e i progetti nativi proposti da Mediamond, la Scuola rappresenta un’opportunità di comunicazione, content ed eventi per le aziende di settore. Tra i partner si annoverano Neff, che in qualità di main sponsor offre l’uso di prodotti di qualità e delle migliori attrezzature; Azienda Agricola Sommariva; Candia; Cortilia; il cioccolato extra Emilia di Dolciaria Luigi Zaini; Mengazzoli; Molino Rossetto; Pescheria Spadari; Riserva San Massimo e Tescoma.

Il calendario completo dei corsi e degli appuntamenti in programma alla Scuola di Cucina di Sale&Pepe è online su: www.scuoladicucina.it.

La Scuola di Cucina di Sale&Pepe, che dal 2015 propone il suo ricco programma di corsi di cucina per adulti e bambini nella sede di Milano, da dicembre raddoppia e apre un laboratorio all’interno del centro commerciale ELNÒS Shopping di Roncadelle (BS), di proprietà INGKA Centres, con uno spazio che si chiamerà ELNÒS Kitchen by Sale&Pepe.

Uno spazio di design di oltre 300 metri quadri, studiato nei minimi dettagli dalla professionalità di INGKA Centres e dell’architetto Alessandra Zonca. Una sede innovativa e tecnologica con 4 monitor per seguire lo chef passo dopo passo e una cucina professionale firmata IKEA con 12 postazioni per rendere ogni incontro in cucina attivo e partecipativo per gli iscritti.

Il 30 novembre, in occasione dell’inaugurazione, sarà aperta al pubblico dalle ore 14 alle 18 e vedrà l’alternarsi di tre showcooking a cura degli chef di ELNÒS Kitchen by Sale&Pepe. Alle 14.15 Eleonora de Marchi si cimenterà con i bocconcini di scamorza, alle 15.30 Giovanna Favarato preparerà panini al latte e un centrotavola di frutta e alle 17 sarà la volta di Doriana Pancani, alle prese con le torte salate.

L’apertura di ELNÒS Kitchen by Sale&Pepe risponde alla strategia di diversificazione che Sale&Pepe sta attuando per dare al proprio brand una forte presenza sul territorio e fa seguito al progetto lanciato lo scorso anno al Salone Internazionale del Franchising di Milano. Questa prima apertura a Brescia avviene dunque nell’ottica di un progetto di sviluppo della Scuola sul territorio italiano.

«Sono particolarmente contenta dell’apertura di ELNÒS Kitchen by Sale&Pepe presso il Centro commerciale ELNÒS di Roncadelle», ha dichiarato il direttore di Sale&Pepe Laura Maragliano «perché sancisce il lungo lavoro fatto in questi anni per far conoscere la professionalità del brand anche in materia di corsi amatoriali e nello stesso tempo mette un punto fermo sull’espansione della Scuola di Cucina di Sale&Pepe sul territorio italiano.»

ELNÒS Kitchen sarà uno spazio funzionale, attivo 7 giorni su 7, in diversi momenti della giornata, durante i quali si alterneranno laboratori di cucina per tutti i gusti, suddivisi in moduli singoli per adulti, per coppie, percorsi a più lezioni e, nel week end, appuntamenti dedicati ai bambini o a 4 mani, genitori-figli, per vivere insieme momenti divertenti.

I temi proposti abbracciano sia gli ambiti più tradizionali della cucina italiana (dal risotto ai cappelletti, dalle crespelle ai vari usi di funghi o formaggi) sia incursioni nei menù vegan e gluten free, passando per i moduli dedicati alla pasticceria, al fritto perfetto, al brunch o per i piatti dell’ultimo minuto.

Per i più piccoli in programma laboratori sul cioccolato, sulla pasta fatta in casa e sui segreti della pizza e corsi natalizi per creare dolcetti da mettere sotto l’albero.

Non mancheranno poi showcooking ed eventi: per tutto il mese di dicembre, in occasione dell’apertura, tutte le attività saranno offerte gratuitamente per poter assaporare l’eccellenza di un servizio che ELNÒS Shopping, sempre attento a un’offerta in linea con il proprio target, lancia come novità per il 2019 e che va a concludere un 2018 ricco di appuntamenti e novità. Il centro commerciale infatti, nel corso dell’ultimo anno, ha organizzato e ospitato oltre cento piccoli e grandi eventi, accogliendo più di 8 milioni di visitatori e riconfermando la propria volontà di essere luogo d’incontro per gli abitanti del territorio.

«Il progetto ELNÒS Kitchen è un ulteriore tassello fortemente voluto dalla Direzione», dichiara Umberto Marzini, direttore di ELNÒS Shopping «e contribuisce ad ampliare la proposta del centro commerciale per i visitatori, coinvolgendo appassionati di cucina e non, famiglie, coppie e gruppi di amici. È un’offerta innovativa che aggiungiamo alla nostra esperienza di visita per essere sempre più un punto di riferimento per la comunità locale. Con questa nuova apertura ELNÒS Shopping si conferma un meeting place completo e rivolto a tutti.»

ELNÒS Kitchen by Sale&Pepe sarà guidata da Eva Golia, resident chef della Scuola di Milano, e da un pool di chef attentamente selezionati dalla testata, che porteranno in tutti i laboratori i valori e l’eccellenza del brand: Doriana Pancani, patron dell’Osteria Molin del Brolo, appassionata di cucina sana e creativa, con un amore particolare per ricette gluten free, senza lattosio, vegetariane; Eleonora De Marchi, con la passione per la cucina italiana ed estera, particolarmente attenta alle sollecitazioni sensoriali degli aromi e Giovanna Favarato, esperta di cucina creativa, panificazione e pasticceria, tecniche di impiattamento e visual food.

Tutte le info e il calendario aggiornato di attività e showcooking sono disponibili al sito elnosshopping.info/it-it/stores/elnos-kitchen-by-salepepe, mentre la mail a cui fare riferimento per le iscrizioni è info.elnoskitchen@gmail.com

Sale&Pepe, il brand del Gruppo Mondadori da trent’anni punto di riferimento nel mondo gastronomico, presenta un nuovo progetto rivolto a quanti intendono trasformare l’amore per il cibo di qualità in un’appassionante attività lavorativa.

Il mensile diretto da Laura Maragliano lancia in tre città italiane – Milano, Bologna e Lecce – un corso formativo di 80 ore, totalmente gratuito, in grado di trasmettere nell’arco di due settimane le competenze necessarie alla realizzazione e alla gestione autonoma di un food blog.

“Questa iniziativa è rivolta a tutti coloro che intendono esplorare nuovi territori professionali e offre gli strumenti per trasformare la passione per la cucina in un’attività lavorativa”, ha dichiarato il direttore di Sale&Pepe e dei magazine del Sistema Cucina del Gruppo Mondadori, Laura Maragliano. “Sale&Pepe, da sempre attenta alle tematiche legate alla cultura culinaria e gastronomica, all’avanguardia rispetto alle tendenze food e con un’esperienza approfondita del mondo editoriale cartaceo e della comunicazione digitale, con questo nuovo percorso di formazione mette a disposizione dei partecipanti tutto il proprio know-how”.

Si tratta di un progetto di ‘cooking 3.0’ che coniugherà le competenze digitali trasmesse dagli esperti con le proposte più brillanti e innovative.

Il corso per diventare food blogger di Sale&Pepe si terrà in tre città:

• Milano: dall’11 al 22 giugno e dal 17 al 28 settembre
• Bologna: dall’1 al 12 ottobre e dal 15 al 26 ottobre
• Lecce: dal 5 al 16 novembre e dal 19 al 30 novembre

Il programma intensivo, basato su un approccio concreto e articolato in 12 moduli per ogni tappa, alternerà lezioni teoriche, esercitazioni pratiche, workshop, attività di orientamento e testimonianze di alto profilo. I corsi saranno tenuti da formatori, professionisti, giornalisti, social media manager, blogger e specialisti di videomaking, analytics e webmarketing.

In un ambiente dinamico e stimolante, i partecipanti potranno padroneggiare le tecniche di scrittura creativa per il web e i principali strumenti di analisi e ottimizzazione di un blog realizzato con il CMS WordPress, arricchendo via via un sito vero e proprio con contenuti di qualità e presentando un progetto completo al termine del percorso formativo.

Dal piano editoriale all’engagement strategy, dalla grafica alla food photography, dal self-marketing al monitoraggio dei siti competitor, i corsisti acquisiranno i concetti, le capacità e le professionalità web e social fondamentali per operare in diversi contesti produttivi.

Il corso, realizzato in collaborazione con Istituto Krisalide e Adecco Formazione, è rivolto esclusivamente ai lavoratori disoccupati o inoccupati. E’ previsto un numero massimo di 20 partecipanti per ogni corso. Per informazioni sulle modalità di iscrizione: www.ikrisalide.it/iscrizioni.

Sale&Pepe, il magazine diretto da Laura Maragliano, è la testata leader tra i mensili di cucina di alta gamma (audience totale stampa e digital: 1,4 milioni di contatti medi al mese. Elaborazione Concessionaria su dati Audipress 2017/3 e Audiweb TDA media da settembre 2017 a febbraio 2018). Insieme al magazine e agli speciali tematici, il mondo di Sale&Pepe comprende anche Salepepe.it, il portale food dedicato alle ricette e a tutto il mondo della cultura culinaria con news, informazioni su eventi, itinerari del gusto, una web tv con video ricette e la Scuola di Cucina, luogo d’incontro tra appassionati ed esperti. Sale&Pepe è anche presente sui social network e ha oggi una community su Facebook che ha raggiunto 1.090.000 fan.

Sale&Pepe, il magazine del Gruppo Mondadori leader tra i mensili di cucina d’alta gamma, inizia una collaborazione con l’associazione italiana dei Jeunes Restaurateurs.

Nata in Francia nel 1974 per sostenere gli chef emergenti e creare un network di cooperazione e amicizia tra i più giovani imprenditori dell’alta gastronomia, l’Associazione è oggi presente in 11 nazioni e comprende più di 350 patron chef europei. La sezione italiana, fondata nel 1993 tra gli altri da Walter Bianconi, Igles Corelli e Claudio Sadler, è guidata ora da Luca Marchini e comprende 88 soci.

A partire dal numero di maggio ora in edicola, Sale&Pepe dedicherà uno spazio a uno di questi protagonisti dell’alta gastronomia, raccontandone storia e passioni, svelando i segreti della sua cucina e pubblicando una delle sue ricette.

“Sono molto felice per lo stimolante incontro tra Sale&Pepe e l’Associazione dei JRE”, afferma Laura Maragliano, direttore della rivista. “Con loro abbiamo in comune la passione per il cibo, la curiosità per gli ingredienti del territorio e la sensibilità verso i nuovi modi di interpretarli”.

I servizi di Sale&Pepe tracceranno così un percorso lungo l’Italia esplorando l’eccellenza della cucina italiana. Il primo ritratto è quello del presidente Luca Marchini, del ristorante L’Erba del Re a Modena, una stella Michelin. Con semplicità e simpatia lo chef suggerisce una rivisitazione colta di un piatto povero della sua terra: i tortellini bugiardi (fatti di sola pasta, senza ripieno). Dall’Emilia l’itinerario goloso di Sale&Pepe proseguirà lungo la Penisola: nei numeri successivi le toque ospiti della testata verranno da Marche, Toscana e Sardegna.

Tutti i contenuti saranno disponibili sul sito salepepe.it, grazie a un canale dedicato, con servizi e approfondimenti e con la videoricetta del piatto pubblicato sul magazine.

I lettori di Sale&Pepe potranno conoscere una generazione di chef creativi e intraprendenti, accomunati da valori condivisi, che, tra l’altro, li ha visti impegnati nel sociale, come nel caso del progetto Eat Madonnina: un team di chef, coadiuvato dai medici, ha elaborato un menu sano e al tempo stesso gustoso per il Gruppo ospedaliero milanese San Donato.

Sale&Pepe, il magazine diretto da Laura Maragliano, è la testata leader tra i mensili di cucina di alta gamma (audience totale stampa e digital: 1,4 milioni di contatti medi al mese. Elaborazione Concessionaria su dati Audipress 2017/3 e Audiweb TDA media da settembre 2017 a febbraio 2018). Insieme al magazine e agli speciali tematici, il mondo di Sale&Pepe comprende anche Salepepe.it, il portale food dedicato alle ricette e a tutto il mondo della cultura culinaria con news, informazioni su eventi, itinerari del gusto, una web tv con video ricette e la Scuola di Cucina, luogo d’incontro tra appassionati ed esperti. Sale&Pepe è anche presente sui social network e ha oggi una community su Facebook che ha raggiunto 1.090.000 fan.

Per la prima volta i magazine del Gruppo Mondadori saranno presenti al Bologna Licensing Trade Fair, la più importante Fiera del settore licensing in Italia, dal 26 al 28 marzo, con l’obiettivo di presentare le numerose opportunità che possono offrire  in termini di licenza.

Si tratta di progetti dalla forte identità rafforzati anche da contributi editoriali delle singole redazioni che rappresentano un’assoluta novità nel panorama del licensing italiano. Il programma di licensing out, sviluppato nell’ultimo anno dall’Area Periodici Italia del Gruppo Mondadori, ha preso l’avvio dal profondo cambiamento del concetto di rivista che, da semplice prodotto cartaceo, si presenta oggi come un sistema di comunicazione integrato che alla versione cartacea affianca il web e i social, gli eventi, la radio, la tv e le community. In termini di licensing il riscontro maggiore si è avuto sui brand legati a target ben definiti, in primis il segmento kids, seguito dalla moda e dall’arredamento.

Il Bologna Licensing Trade Fair sarà il contesto ideale per illustrare agli operatori del settore tutti i dettagli dei progetti realizzati ad oggi, tra cui spiccano quelli fra Focus Junior e Kinder Gran Sorpresa con le uova di Pasqua (attualmente disponibili in GDO) e Giochi Preziosi con il diario/agenda e le cartelline per il back to school 2018.

Tra le esperienze di successo del 2017, nell’ambito dei brand femminili, è da ricordare l’accordo fra Grazia e il marchio italiano My Style Bags con la collezione esclusiva di accessori per l’estate. Ancora nel mondo kids la serie di quadernoni a marchio Focus Junior e Focus Wild con BM Arti Grafiche, collaborazione che proseguirà anche nell’anno in corso, infine i flow pack edicola a marchio Dynit e Focus Junior.

Grande interesse stanno raccogliendo anche i brand del Gruppo Mondadori dedicati al mondo della cucina, in particolare Sale&Pepe e Giallozafferano che mostrano una forte sintonia con il mondo delle loyalty. Sofisticato ed elegante il primo, informale e frizzante il secondo, entrambi perfetti per chi vive la cucina con passione e competenza.

Il percorso dei progetti di licensing, appena cominciato, si avvale della forza delle property del Gruppo Mondadori, che, grazie a notorietà, varietà di contenuti e target raggiunti, costituiscono una realtà sui cui puntare.

Sale&Pepe, il brand del Gruppo Mondadori che da trent’anni anni porta il piacere in tavola grazie a proposte gastronomiche esclusive e raffinate, presenta per la prima volta le proprie ricette anche in due libri: La bibbia delle ricette vegane (Sperling & Kupfer) e Italia dei sapori. Da nord a sud, il meglio della nostra cucina secondo Sale&Pepe (Mondadori Electa).
Iniziative che confermano la forza di Sale&Pepe che, grazie alla ricchezza dei propri contenuti, all’autorevolezza degli esperti, all’attenzione per la cultura del cibo, del territorio e dell’italian lifestyle, ha saputo declinare la propria offerta su diversi canali – il magazine con gli speciali tematici, il sito, i social network, gli eventi e i corsi della Scuola di Cucina – evolvendo in un sistema punto di riferimento nel mondo gastronomico, con un’audience complessiva di 1,6 milioni di contatti al mese (fonte: Audiweb tda 2017/II + Audipress 2017/II).

“In questi anni Sale&Pepe ha attraversato in punta di piedi l’evoluzione della cucina italiana seguendone i cambiamenti in termini d’ingredienti, quantità e cotture e traducendo l’innovazione o le tendenze con ricette alla portata di tutti, mai complicate, mai banali e che l’immagine fotografica ha reso sorprendenti”, ha dichiarato Laura Maragliano, direttore di Sale&Pepe. “Questo lungo percorso si traduce oggi in due libri di cui sono molto orgogliosa e con i quali invitiamo i lettori ad assaporare cucine diverse, scoprire l’immenso patrimonio di prodotti e la generosità della nostra terra”.

La bibbia delle ricette vegane presenta oltre 450 ricette per scoprire il piacere della cucina vegana, dall’antipasto al dolce, con piatti unici e preparazioni per chi ha poco tempo, idee sfiziose per le feste, menù completi e stagionali, conserve, drink e smoothie e un glossario degli ingredienti.

Italia dei sapori. Da nord a sud, il meglio della nostra cucina secondo Sale&Pepe è un viaggio nella straordinaria varietà della cucina italiana. Un’antica sapienza culinaria che, nelle sue diverse declinazioni, si snoda dall’arco alpino alla pianura padana, dall’Appennino alla fascia costiera adriatica e tirrenica fino al sud e alle isole, attraverso una selezione di 150 piatti.

Non solo Sale&Pepe ma anche Cucina Moderna è in libreria con Chef in 24 ore. Scuola di cucina per imparare tutte le tecniche, le basi e i trucchi per ricette di successo (Sperling & Kupfer). Il manuale propone un metodo facile per destreggiarsi con sicurezza tra fornelli e ospiti, in pieno stile Cucina Moderna, il brand leader di settore capace di raggiungere più di un milione di lettori (fonte: Audipress 2017/II) grazie a ricette accessibili a tutti spiegate passo a passo.

Sale&Pepe, brand leader tra i mensili di cucina di alta gamma, ha selezionato le migliori ricette del 2017 in un numero speciale da collezione di 200 pagine.

“Sale&Pepe Best 2017” contiene più di 300 piatti – raccontati con attenzione ai particolari – scelti dal magazine diretto da Laura Maragliano, punto di riferimento per chi ama la tavola ed è alla ricerca di proposte gastronomiche raffinate e autorevoli.

Le ricette proposte dal magazine guideranno i lettori in un percorso degustativo tra piccole e grandi portate, tra piatti impegnativi o semplicissimi, tra ricette della tradizione, grandi classici o piatti che strizzano l’occhio alle moderne tendenze del cibo.

Antipasti, primi, secondi di carne e pesce, contorni e dolci: Sale&Pepe ha selezionato i piatti più adatti a ogni stagione e i menù migliori, dai più classici a quelli ricercati.

Il volume “Sale&Pepe Best 2017” è disponibile all’interno delle principali catene della grande distribuzione in tutta Italia al prezzo di 6,90 euro.

I brand del Gruppo Mondadori insieme a Facebook e Instagram sono partner di un progetto social esclusivo dedicato alla Giornata mondiale dell’alimentazione, che ricorre il 16 ottobre in memoria della fondazione della FAO.

Un’operazione coordinata e sinergica volta a condividere video realizzati ad hoc dedicati al cibo, inteso come momento di convivialità, alla cucina e alla salute, potendo contare sull’audience e l’autorevolezza dei contenuti del primo editore italiano, leader anche nel digitale con un’offerta multibrand e multicanale di oltre 16 milioni di utenti al mese (Audiweb View unique total audience, agosto 2017) e su una comunità rispettivamente di 30 milioni (dati interni Facebook) e 14 milioni di persone che in Italia accedono a Facebook e Instagram mensilmente.

«Siamo orgogliosi di poter mettere a disposizione in questa giornata la capacità di dialogo di alcuni tra i nostri brand più forti nel digitale, diventando con i loro ampi bacini una cassa di risonanza importante su tematiche così rilevanti», ha dichiarato Andrea Santagata, vice direttore generale Periodici Italia del Gruppo Mondadori.

«La mission di Facebook è dare alle persone il potere di creare comunità e rendere il mondo più unito. Ispirati dai valori della Giornata mondiale dell’alimentazione ci siamo resi conto come, con una comunità di 2 miliardi di persone in tutto il mondo, non ci sia niente di più universale del linguaggio del cibo per costruire una comunità volta a supportare, informare e includere, superando le barriere culturali e nazionali.  Per questo motivo, con un partner di eccezione come Mondadori, abbiamo voluto dare vita a questo progetto in questa speciale occasione» ha aggiunto Livia Iacolare, Head of Media Partnership Facebook Italia.

GialloZafferano, sito di cucina numero uno in Italia, Sale&Pepe, brand di punta nella cucina di alta gamma, Donna Moderna, leader assoluto tra i siti femminili, Focus, riferimento nella divulgazione scientifica e Starbene, voce autorevole su benessere, salute e alimentazione per tutta la famiglia, mettono in campo il loro know-how per raccontare su Facebook e Instagram diversi aspetti dell’alimentazione rileggendoli e interpretandoli, secondo due direttrici principali:

• cibo e cucina come fondamenta di una comunità, con un focus particolare sul ruolo svolto dal primo nell’avvicinamento di culture diverse,
• sana alimentazione e nutrizione con prodotti a ridotto impatto ambientale.

Cuore del progetto sarà un video emozionale – condiviso anche dalle fanpage di Cookaround, Nostrofiglio, Pianeta Donna, Pianeta Mamma, Sorrisi, Studenti, Zingarate – il cui messaggio è volto a celebrare il cibo come fonte di aggregazione e condivisione. Punto di avvio, il disegno di una vera a propria mappa del mondo che, partendo da tradizioni molto diverse simboleggiate dai diversi cibi tipici, si completa soltanto con il contributo, anche minimo, di ciascuno di noi.

Per Instagram è stato inoltre realizzato uno short video collage con illustrazioni del food artist e instagramer Diego Cusano che ha come protagoniste donne di diversi paesi del mondo e saranno pubblicate delle Instagram Stories per lanciare  i video prodotti.

Nel corso della Giornata mondiale dell’alimentazione inoltre  GialloZafferano e Sale&Pepe proporranno videoricette a tema, dal cibo etnico alla cucina tradizionale italiana, con una selezione dei piatti più rappresentativi e più cercati dagli utenti.

Starbene si concentrerà sull’aspetto delle sane abitudini alimentari: alle 12.30 del 16 ottobre ci sarà una diretta Facebook dallo studio della nutrizionista e storica collaboratrice del brand Carla Lertola e con la dietista Valentina Bolli, coordinate dalla giornalista Caterina Caristo.

I video di Donna Moderna parleranno di cibi esotici, “super food” e convivialità, mentre Focus approfondirà il tema della scienza in cucina.

I diversi video e contenuti saranno lanciati e condivisi a partire da domani, sabato 14, domenica 15 e per tutta la giornata di lunedì 16 ottobre, sulle pagine Facebook e Instagram dei brand del Gruppo Mondadori con l’hashtag ufficiale della Giornata #WFD2017:

Donna Moderna (Facebook) (Instagram)
Focus (Facebook)
GialloZafferano (Facebook) (Instagram)
Sale&Pepe (Facebook) (Instagram)
Starbene (Facebook)