ALMA

Prima edizione del contest “Diventa Food Creator” di Giallozafferano e Alma

Giallozafferano, il food media brand più seguito in Italia, e ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana di alta formazione culinaria consolidano la loro partnership con un importante contest volto a scoprire i nuovi talenti nel mondo degli chef, capaci di comunicare in maniera innovativa la cucina.

Ieri, presso la sede di ALMA nella Reggia di Colorno (PR) si è conclusa la prima edizione del concorso Diventa Food Creator rivolto ai diplomati e agli studenti di ALMA. Gli chef che hanno preso parte all’iniziativa si sono sfidati realizzando un video reel della preparazione di una loro ricetta, ispirata alla tradizione italiana, e uno scatto fotografico del piatto, capace di valorizzarlo in ottica social media.

Andrea Santagata, Amministratore delegato di Mondadori Media Area Digital e Polo MarTech, ha dichiarato: “Siamo entusiasti di sostenere e promuovere i giovani talenti culinari italiani in collaborazione con ALMA. Giallozafferano riunisce i migliori food creator del panorama digitale italiano ed è sempre alla ricerca di nuovi talenti che possano integrare tradizione e innovazione, sia nella cucina che nel modo di comunicarla.”

Tra le numerose candidature ricevute sono stati selezionati 10 finalisti – protagonisti con le loro preparazioni della giornata in ALMA per la loro capacità di interpretare in maniera originale la cucina contemporanea e di coinvolgere il pubblico attraverso i reel realizzati.

I finalisti sono stati valutati dalla giuria composta da rappresentanti di ALMA e di Giallozafferano, tra cui i rinomati food creator Daniele Rossi e Lulù Gargari. I giurati hanno valutato non solo gli aspetti culinari delle ricette, ma anche il potenziale comunicativo dei giovani chef partecipanti.

Jacopo Lanci ed Elena Zeng sono stati proclamati vincitori a pari merito della prima edizione di “Diventa Food Creator. Jacopo Lanci, talentuoso diplomato ALMA, ha conquistato il primo posto grazie al piatto ‘‘Filetto alla Rossini’’, premiato per avere saputo realizzare in maniera eccellente un grande classico della cucina presentandolo in una chiave moderna. Elena Zeng, altra valente diplomata ALMA, ha conquistato il primo posto grazie, invece, al piatto ‘‘Bao alla Norma’’ per la straordinaria capacità di aver saputo coniugare influenze orientali e tradizione italiana, abbinandole a una efficace forma di intrattenimento. 

Per i vincitori l’opportunità di collaborare con Giallozafferano per la realizzazione di una serie di video per i social del brand, con la possibilità di raggiungere il pubblico della community che vanta oltre 20.000.000 di follower.

Il General Manager di ALMA Andrea Sinigaglia ha dichiarato: “Grazie alla collaborazione con Giallozafferano abbiamo offerto ai nostri studenti e alle nostre studentesse l’opportunità di partecipare a questa sfida, in cui la comunicazione digitale di una professione è al centro della competizione. ALMA esplora nuovi linguaggi della comunicazione senza mai dimenticare la professionalità che contraddistingue ogni professionista dell’ospitalità. Crediamo che i contenuti creati dagli studenti della nostra scuola, in un contesto digitale sempre più rilevante e in continua espansione, possano comunicare con un linguaggio contemporaneo le competenze tecniche e l’attenzione alla materia, nel rispetto della grande tradizione della cucina italiana.”

Giallozafferano è il food media brand top of mind per 1 italiano su 4 (Fonte: MLab in collaborazione con Doxa, novembre 2022). E’ leader sul web: ogni mese 1 italiano su 2 cucina con Giallozafferano per un totale di oltre 18 milioni di persone (fonte: Audiweb, media gennaio -marzo 2023). È il quarto food media brand al mondo sui social, con una fanbase di oltre 60 milioni follower (fonte: elaborazioni interne su dati Comscore e Pinterest, marzo 2023). Grazie alle sue proposte sempre realizzabili e alla portata di tutti, è a servizio delle persone in ogni momento della giornata e su tutti i canali: dal web ai social, dall’app agli smart devices, dal magazine ai libri fino agli eventi sul territorio.

Gruppo Mondadori
Press office
Tel. +39 02 7542 3159 – Email: pressoffice@mondadori.it

 

ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana è riconosciuta come il più autorevole centro di formazione professionale dedicata all’ospitalità e alla ristorazione Italiana a livello internazionale. ALMA forma cuochi, pasticceri, bakery chef, sommelier, professionisti di sala e manager della ristorazione. ALMA dal 2004 a oggi ha attuato un processo di crescita e innovazione costante. La Reggia di Colorno è passata da essere la casa dei cuochi a diventare, un passo alla volta, anche quella di pasticceri, maestri di sala, sommelier, manager della ristorazione e panificatori. I Corsi e Master promossi da ALMA hanno natura esclusivamente professionalizzante. La qualità della didattica è garantita da un corpo docente composto da grandi cuochi e pasticceri, da maître e maestri sommelier affermati, dai maggiori conoscitori dei prodotti alimentari italiani e da accreditati esperti in nutrizione, igiene degli alimenti, storia della cucina e mondo del vino. A cui si aggiungono, ogni settimana, visiting professor, da chef stellati a pluripremiati maestri pasticceri, passando per F&B manager di grandi realtà dell’hôtellerie e della ristorazione collettiva. Da sottolineare il fatto che ALMA collabori con oltre 700 strutture, tra rinomati ristoranti e laboratori di pasticceria, prestigiose realtà dell’hôtellerie, della ristorazione collettiva e del mondo vinicolo, per organizzare gli stage formativi dei propri studenti in Italia e all’estero.

Ufficio comunicazione ALMA
Giacomo Bullo
Tel. +39 0521 525287 – Email: comunicazione@scuolacucina.it

 

Giallozafferano insieme a ALMA per la valorizzazione della cucina italiana

Al via la partnership tra il food media brand leader in Italia e il più autorevole centro di formazione culinaria

Giallozafferano, il food media brand leader in Italia con 16 milioni di utenti unici al mese e oltre 40 milioni di fan sui social, e ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, autorevole centro di formazione professionale dedicata all’ospitalità e alla ristorazione a livello internazionale, hanno siglato una partnership pluriennale con l’obiettivo di creare un polo di eccellenza della cucina italiana. 

Una collaborazione che, in una comune visione d’intenti, permetterà di integrare l’esperienza e il know how del brand del Gruppo Mondadori con le risorse didattiche di ALMA per sviluppare progetti editoriali e di formazione culinaria, in un percorso di crescita congiunto che valorizzi i punti di forza di entrambe le realtà.

“Siamo orgogliosi di annunciare questa collaborazione con ALMA, grazie alle quale rafforziamo ancora una volta il posizionamento distintivo di Giallozafferano, confermando la straordinaria vocazione all’innovazione del brand e la sua capacità di evolversi costantemente. Con un partner d’eccellenza come ALMA, daremo vita a nuove sinergie attraverso le quali saremo in grado di rispondere ancora meglio alle esigenze e agli interessi dei nostri utenti, ampliando anche il network di chef professionisti e top creators che collaborano con il brand», ha dichiarato Andrea Santagata, direttore generale di Mondadori Media

In virtù di questa nuova partnership Enzo Malanca, Presidente di ALMA ha dichiarato: “ALMA è ormai la più importante Scuola di Cucina italiana al mondo e vuole proseguire nella sua mission di diffusione della vera cucina italiana sia in Italia che a livello internazionale, mantenendo l’alto livello professionale che da sempre la contraddistingue. Per coerenza, visti gli obiettivi che ALMA vuole perseguire, non poteva che scegliere un partner di eccellenza quale Giallozafferano del Gruppo Mondadori, brand leader nel settore della comunicazione digitale dei contenuti a tema gastronomico, con la quale siamo certi avremo ottimi risultati a livello nazionale ed internazionale. Questa collaborazione inoltre contribuirà alla diffusione dell’eccellenza della Cucina Italiana e dei prodotti agroalimentari che ne sono alla base».

A dare il via alla partnership tra Giallozafferano e ALMA un accordo per la realizzazione di una library di oltre 150 video di Scuola di Cucina, dedicati ad approfondire le basi e le tecniche della cucina italiana. Un corso esclusivo che unisce le competenze dei migliori docenti di ALMA e di Giallozafferano nella produzione video e social con l’obiettivo di creare una serie di video di formazione di altissimo livello Tra i progetti allo studio per il futuro anche la creazione di nuovi format, iniziative sui canali social e collaborazioni su attività di comunicazione e eventi. 

Con questa collaborazione prosegue il percorso di sviluppo di Giallozafferano che arricchisce il proprio sistema di comunicazione – sviluppato dal web ai social, dall’app agli smart devices, dal magazine ai libri fino agli eventi sul territorio -, grazie al quale ogni giorno entra nelle case di milioni di persone, confermandosi il punto di riferimento nel settore food in Italia. 

 

Giallozafferano è il food media brand del Gruppo Mondadori: è leader sul web, dove è il sito di cucina preferito da 1 italiano su 4, con 16 milioni di utenti unici al mese (fonte: Audiweb, marzo 2022), e il quarto brand di cucina al mondo sui social, con una fanbase di oltre 40 milioni follower (fonte: Shareablee e Insight, maggio 2022). Grazie alle sue proposte sempre realizzabili e alla portata di tutti, è a servizio delle persone in ogni momento della giornata e su tutti i canali: dal web ai social, anche a livello internazionale, dall’app agli smart devices, dal magazine ai libri fino agli eventi sul territorio. Oggi Giallozafferano è anche la casa dei migliori food talent, cui è stato dedicato il primo “GZ Creator Award”, diventando punto di riferimento anche per le giovani generazioni in cucina.

ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana è riconosciuta come il più autorevole centro di formazione professionale dedicata all’ospitalità e alla ristorazione Italiana a livello internazionale. ALMA forma cuochi, pasticceri, bakery chef, sommelier, professionisti di sala e manager della ristorazione, gelatieri e pizzaioli. ALMA dal 2004 a oggi ha attuato un processo di crescita e innovazione costante. I Corsi e Master promossi da ALMA hanno natura esclusivamente professionalizzante. La qualità della didattica è garantita da un corpo docente composto da grandi cuochi e pasticceri, da maître e maestri sommelier affermati, dai maggiori conoscitori dei prodotti alimentari italiani e da accreditati esperti in nutrizione, igiene degli alimenti, storia della cucina e mondo del vino. Da sottolineare il fatto che ALMA collabori con oltre 700 strutture, tra rinomati ristoranti e laboratori di pasticceria, prestigiose realtà dell’hôtellerie, della ristorazione collettiva e del mondo vinicolo, per organizzare gli stage formativi dei propri studenti in Italia e all’estero.